czwartek, 19 marca 2015

Kotlety fasolowo-ciecierzycowe

  Planujecie gościć u siebie na obiedzie rodzinę lub znajomych, którzy są mięsożerni? Jeśli tak, to zachęcam Was do zrobienia kotletów z fasoli i ciecierzycy. Narobić się nie narobicie, a takie kotlety na "tradycyjny" obiad sprawdzą się doskonale :)

poniedziałek, 16 marca 2015

Zapiekanka makaronowo-kalafiorowa

 Dziś prawdziwa bomba kaloryczna :) Ale czasami ma się ochotę zjeść coś konkretnego i nie ma co sobie odmawiać, bo i tak wcześniej czy później organizm dostanie to, na co ma ochotę. Reguła ta ma szczególne zastosowanie przy słodyczach (niestety).

niedziela, 15 marca 2015

Chleb ziemniaczany

Przepis na chleb z ziemniaków i mąki gryczanej znalazłam jakiś czas temu w Bibliotece Poradnika Domowego. A że zawsze mam w pamięci wspaniały kaszubski chleb właśnie robiony na ziemniakach, to nie było możliwości, żebym go nie zrobiła. Co prawda chleb, który jadłam na Kaszubach (pewnie nie tylko tam taki pieką), był robiony z gotowanych ziemniaków, a nie surowych jak to jest w tym przepisie, ale nie szkodzi - ziemniak to w końcu ziemniak, i tak jest pyszny!
I nie myliłam się. Chleb wyszedł cudowny, odpowiednio wilgotny o niesamowitym smaku, który też zawdzięcza dodanej przeze mnie przyprawie. Musicie koniecznie go upiec :)


czwartek, 12 marca 2015

Brokuły w sosie pomidorowo-pieczarkowym

 Najpierw mam dla Was przepis, a zaraz potem, nietypowo, nieco informacji na temat wspaniałego warzywa jakim są brokuły i mam nadzieję, że Was to chociaż trochę zainteresuje.
 

niedziela, 8 marca 2015

Zupa krem z batatów i pietruszki

 Dopiero niedawno "odkryłam" bataty i włączyłam do swojego menu. I szkoda że nie wcześniej. Bataty są genialne i na pewno jeszcze nie raz znajdą się na moim blogu. A dlaczego są genialne, poza tym, że są bardzo dobre? Bataty to po prostu doskonałe źródło antyoksydantów, w szczególności witaminy A (100 gramów batatów daje 315% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę), witaminy C oraz E, a także mikro i makroelementów jak np. magnez i błonnika. Z kolei w porównaniu z  ziemniakami mają nieco więcej kalorii i zdecydowania więcej cukru. Coś za coś po prostu :)

Kluseczki gryczane kładzione

Jeśli lubicie kaszę gryczaną, to te kluski z pewnością też polubicie. Ale to żadne odkrycie, że jeśli są z mąki gryczanej, to muszą smakować jak kasza gryczana :) Kluski są świetną bazą dla wszelkich innych dań oraz jako dodatek do zup. W dodatku bardzo szybko się je robi, są bezglutenowe i wegańskie.