Hummus

   Jak zrobić hummus idealny? Chyba nie ma odpowiedzi na to pytanie, bo tak naprawdę każdy lubi nieco inny smak czy konsystencję. Ilu ludzi tyle hummusów :)

Dlatego poniżej prezentuję Wam przepis na mój hummus idealny. Mój hummus zawsze jest z ciecierzycy ugotowanej przeze mnie i zawsze z tahiną (a nie np. z olejem sezamowym). Ale jeżeli chodzi o konsystencję, to lubię i ten bardziej gęsty i ten mniej, zależy od humoru.

Rolda z ciasta francuskiego z nadzieniem z ziemniaków brokuła i mozzarelli

    Ciasto francuskie to cudowny wynalazek, w szczególności do eksperymentowania z różnymi nadzieniami. Tylko wyobraźnia może nas ograniczać. Ja akurat w tym przepisie nie poszalałam za bardzo, ale... rolada wyszła pyszna, a poza tym jeśli chce się być  ekonomicznym, to do jej zrobienia można wykorzystać pozostałości z innego obiadu. Same plusy :)

 

niestety zdjęcie nie oddaje walorów smakowych, a szkoda...

Pieczony omlet z bananami i borówkami amerykańskimi

   Niedziela. Pogoda typowo jesienna, ponuro i pada. Jak rozpocząć miło dzień, jak się od rana nastroić pozytywnie? Najlepiej jakimś pysznym, wyjątkowym śniadaniem, takim, że od samego patrzenia na nie, pojawia się szeroki uśmiech. Może właśnie takim...

 

Aromatyczna zupa z zielonej soczewicy i marchewki

   Czasami zdarza się (a mnie dosyć często), że biorąc czyjś przepis, przerabiamy go po swojemu. Z braku jakiegoś składnika dodajemy inny lub w ogóle go pomijamy, przyprawiamy na "swój smak", dodajemy coś od siebie. I uważam, że to jest coś dobrego - taka kreatywność - bo powstają wtedy ciekawe, pyszne i zupełnie nowe dania. Ja ostatnio z braku niektórych składników a nadmiaru innych, przerobiłam zupę ze strony Lidla - arabską zupę z soczewicy. 

 A ponieważ, moim zdaniem, wyszła naprawdę wspaniale, dzielę się z Wami moim przepisem. A Wy przerabiajcie go do woli.

Ciasto dyniowe z jabłkami i gruszkami - upside down cake

   Czy to już koniec lata? Pogoda zmieniła się tak gwałtownie. Współczuję ludziom, którzy dopiero we wrześniu wyjechali na urlop...
My na poprawę humoru zjemy dziś ciasto dyniowe (choć tak naprawdę tej dyni w ogóle nie czuć) z jabłkami i gruszkami. Do tego gorąca kawa i można powoli szykować się na jesień, jak za oknem.