sobota, 24 października 2015

Kotleciki z czerwonej fasoli z kukurydzą

   Zaletą gruntownych porządków w kuchennych szafkach bywa czasami odkrycie pewnych produktów, o których się zupełnie zapomniało. Ja na przykład "odnalazłam" m.in. nienapoczęte opakowanie granulatu sojowego, niemal całą paczkę amarantusa i całkiem spore zapasy czerwonej fasoli. I jak tylko zobaczyłam tę fasolę, to od razu przypomniało mi się, że dawno nie robiłam z niej kotletów. I właśnie dlatego dziś przepis na fasolowe kotlety.

 

piątek, 16 października 2015

Ciasto gruszkowe z migdałami i czekoladą

 Ależ to ciasto jest pyszne! Ledwie zostało upieczone, a już połowy nie ma. Połączenie gruszki, migdałów i czekolady wygrywa u mnie tej, póki co ponurej, jesieni. Nie ma co się rozpisywać, tylko planować, kiedy zrobić następne :)



Koktajl śniadaniowy bananowo-truskawkowy

  Śniadaniowy koktajl to teraz bardzo modna rzecz. Nie mam ciśnienia na to co modne, ale jeśli jest to zdrowe, smaczne i proste w wykonaniu to czemu nie? A koktajle to naprawdę świetne śniadanie lub drugie śniadanie albo po prostu zdrowy deser. W dodatku te z mrożonych bananów smakują jak lody :)



poniedziałek, 12 października 2015

Jajko sadzone w awokado

  Nie wiem jak u Was, ale u mnie od rana pada śnieg. Nie jest to może jakiś gigantyczny śnieg i nie zalega na trawnikach, ale jednak... Zawsze mnie to bardzo złości, że ta nasza jesień to już dawno nie jest polską złotą jesienią tylko jakimś szaroburym przedzimiem. I kiedy tu ponosić te wszystkie jesienne płaszcze, kurtki i buty? Z letnich ubrań trzeba niemal od razu wskoczyć w grubaśne kurty, czapy i kozaki :( 
  Dlatego by poprawić sobie nieco nastrój i wprowadzić trochę "słońca" do swojego życia, postanowiłam zrobić na śniadanie jajko sadzone w awokado. Niestety, nad czym bardzo ubolewam, nie jest to mój przepis tylko wspaniałej Laury Vitale (a może i też nie jej, ale ja przepis wzięłam właśnie od niej). Ponieważ to danie jest genialne w swej prostocie, efektowne i pyszne postanowiłam wiedzę o nim przekazać dalej.

sobota, 10 października 2015

Hummus

   Jak zrobić hummus idealny? Chyba nie ma odpowiedzi na to pytanie, bo tak naprawdę każdy lubi nieco inny smak czy konsystencję. Ilu ludzi tyle hummusów :)
Dlatego poniżej prezentuję Wam przepis na mój hummus idealny. Mój hummus zawsze jest z ciecierzycy ugotowanej przeze mnie i zawsze z tahiną (a nie np. z olejem sezamowym). Ale jeżeli chodzi o konsystencję, to lubię i ten bardziej gęsty i ten mniej, zależy od humoru.