Pieczony omlet z bananami i borówkami amerykańskimi

   Niedziela. Pogoda typowo jesienna, ponuro i pada. Jak rozpocząć miło dzień, jak się od rana nastroić pozytywnie? Najlepiej jakimś pysznym, wyjątkowym śniadaniem, takim, że od samego patrzenia na nie, pojawia się szeroki uśmiech. Może właśnie takim...

 

Pieczony omlet z bananami i borówką amerykańską

danie: wegetariańskie, bezglutenowe 

Składniki (na 2 lub 3 porcje):

• 6 jajek
• 1/4 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• 3 banany
• garść borówek amerykańskich
• sól, pieprz

 Sposób wykonania:

• pokrojone na plasterki banany razem z borówką wkładamy na patelnię, dodajemy masło i kilka minut smażymy
• żółtka oddzielamy od białek
• białka ubijamy na sztywną pianę
• żółtka mieszamy dokładnie z mlekiem, odrobiną soli i pieprzu

 

• następnie wszystkie składniki mieszamy razem tzn. żółtka, owoce i pianę z białek
• całość przekładamy do żaroodpornego naczynia (wysmarowanego masłem) i pieczemy bez przykrycia ok. 20-30 minut 
• podajemy np. z cukrem pudrem lub dżemem 

 

 Smacznego